Ingredientes:
- 305 gr. de harina de fuerza
- 175 ml. de agua
- 20 ml. de aceite de oliva
- 15 gr. de levadura fresca
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura desmenuzada, y programamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.
Seguidamente añadimos la harina y la sal, programamos 10 segundos, velocidad 6 y a continuación programamos 2 minutos, velocidad espiga.
Sacamos la masa del vaso y l pasamos a nuestra mesa de trabajo, la cual habremos rociado ligeramente con harina, la amasamos ligeramente hasta conseguir hacer una bola redonda.
Pincelamos con un poco de aceite de oliva y lo espolvoreamos con harina, le hacemos unos pequeños cortes.
Lo introducimos en el horno sin precalentar y lo ponemos a 220º durante 40 minutos.
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