ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes para dos personas:

- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza

- 4 lonchas de jamón cocido

- 4 lonchas de queso tierno

- 1 huevo

- Pan rallado con perejil

- Aceite de oliva para freír

Preparación:

Aplastamos con un rodillo las rebanadas de pan para que queden finas.

Colocamos sobre cada rebanada de pan una loncha de jamón y queso, y enrollamos.

Batimos el huevo y pasamos los rollitos por el huevo y después por el pan rallado, asegurándonos que quede bien cubierto sobretodo los extremos.

    Freímos durante un minuto por cada lado hasta que estén bien dorados.

   Ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.