Ingredientes:
3 tomates
1 zanahoria pequeña
Unos trozos de remolacha
100 gr. de espirales
150 gr. Queso fresco 0%
1 manzana golden
10 palitos pequeños de surimi
200 de gambas peladas
Preparación:
En una ensaladera cortamos las hojas de lechuga en trozos pequeños, los tomates en cuartos y pelamos la zanahoria y la cortamos en tiras.
Añadimos los trozos de remolacha en tiras finas y las espirales.
Ponemos el queso, y la manzana sin piel, ambos cortados en dados.
El surimi y las gambas las introducimos en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia y añadimos a la ensalada.
Aliñamos con vinagre balsámico de Modena, aceite de oliva virgen extra y sal. También se puede añadir un poquito de pimienta negra recién molida y orégano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario