ES TIEMPO DE MORAS

 

 

Crecen silvestres en arbustos de los márgenes de los caminos. Gracias a su alto contenido en fibra son perfectas para regular el tránsito intestinal. Aportan antocianos, unos pigmentos naturales antioxidantes. Proporcionan 26 calorías por 100 g.

Los arbustos de las zarzas, que aunque no lo parezcan, son parientes de las rosas, están presentes en casi todos los caminos y senderos asturianos. Así que en un paseo podemos muy fácilmente recolertar una buena ración de moras. Aunque siempre hay que recordar dos reglas básicas. Primera no coger más de las que se vayan a comer. Y segunda lavarlas antes de degustarlas.

 

Entre agosto y septiembre es la época ideal.